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L'Appellation Vézelay
L'Histoire en quelques dates
L'ère Romaine : premières vignes à Vézelay
Moyen-Age : les moines donnent un essor considérable en étendant le vignoble sur les rives de la Cure
Renaissance : la renommée des vins s’étend jusqu’à Paris
Fin du 19ème siècle : le phylloxéra détruit ce vignoble millénaire
1975 : renaissance du vignoble par l’implantation de quelques hectares du cépage Chardonnay
1985 : délimitation de l’aire géographique de l’AOC « Bourgogne » par l’INAO
1997 : dénomination « Bourgogne Vézelay »
2017 : reconnaissance de l’appellation Village « Vézelay » qui devient ainsi la 44e AOC village de Bourgogne
2019 : Vézelay accueille pour la première fois la Grande Saint Vincent Tournante de Bourgogne
Une appellation en plein essor
La marque de nos terroirs
Altitude, proximité avec le Morvan, sols calcaires en rive droite, plus argileux en rive gauche ... telles sont les caractéristiques uniques de nos terroirs. Elles marquent le profil de nos vins blancs.
Le Chardonnay, cépage roi, s'y exprime tout en fraîcheur, fruit et minéralité.
Vézelay 2019
Grande Saint Vincent Tournante
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